本標(biāo)準(zhǔn)代替GB10343-2002《食用酒精》。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用酒精的術(shù)語和定義、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用酒精的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。本標(biāo)準(zhǔn)與GGB10343-2002相比主要變化如下：修改了適用范圍的描述；增加了術(shù)語和定義；提高了優(yōu)級(jí)產(chǎn)品中醛、正丙醇和不揮發(fā)物的要求；對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則作了適當(dāng)?shù)男薷摹?/p>